Hozzávalók a raguhoz
- 80 dkg Vegyes zöldség ( karfiol, brokkoli, zöldbab, répa, bébi répa, vöröshagyma, szeletelt cukkini, padlizsán)
- 15 dkg kockára vágott alma
- 15 dkg kockára vágott narancs
- 15 dkg apróra vágott ananász befõtt
- 1 csomag édes-savanyú szósz alap
Currys galuska:
- 50 dkg FE-mini galuskapor
- 1 teáskanál curry por
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés módja:
Egy nagy fej vöröshagymát felkockázunk ( ne túl apróra ), félig dinszteljük meg olajon, ezt követően adjuk hozzá a többi zöldségfélét és pároljuk. Kis idő elteltével hozzákeverjük az összedarabolt gyümölcsöket is és tovább pároljuk. Elkészítjük az édes-savanyú szószalapot a recept szerint, és ráöntjük a párolt zöldségekre, gyümölcsökre. Az ananász levét is használjuk fel! Addig főzzük, amíg átfő.
Currys galuska elkészítése:
A hozzávalókat jól szaggatható tésztává keverjük, forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd szűrjük és leöblítjük. A ragu mellé tesszük, de bele is keverhetjük a raguba. Ez a mennyiség 12 adagnak megfelelő.
Tápanyagértékek:
Mennyiség 1 szelet Phe (mg)75,46 Fehérje (g)2,06