Hozzávalók:
- 40 dkg vegyes zöldség, felkockázva, megfõzve(répa, zöldség, zellergumó, zöldbab, alma, krumpli, ecetes uborka)
- 10 dkg FE-mini vékony csőtészta (vatag csőtészta is jó)
- Ízlés szerint só, vegeta
Besamel mártás
- 3 dl tejpótló folyadék
- 1 evőkanál FE-mini galuskapor
- kevés só, bors, cukor, ecet, mustár
Elkészítés módja:
A Fe-mini vékony csőtésztát sós vízben megfőzzük . Vegetás vízben megfőtt saláta zöldségekkel összekeverjük. A Besamelhez a tejpótló folyadékot a FE-mini galuskaporral elkeverjük, és felfőzzük. Sóval, borssal, ecettel, mustárral ízesítjük. Ez a mennyiség kb. 1 kg-nyi.
Tápanyagértékek:
Mennyiség 10 dkg Phe (mg) 26,7 Fehérje (g) 0,98