Zöldséges FE-Mini rakott tészta (Gluténmentes besamellel)

Hozzávalók (4 főre):

  • 150 g csiperkegomba
  • 450g vegyes zöldség (lehet mirelit is)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 250 g FE-Mini spagetti vagy csőtészta

 

Gluténmentes besamel mártás

  • 1 evőkanál (10-15 g) Fe-mini kenyérpor
  • 1 evőkanál (10-15 g) rizsliszt
  • 3-5 evőkanál zsiradék3-5 dl tej
  • ízlés szerint só és őrölt bors
  • gluténmentes tejföl
  • 150-200 g reszelt sajt vegyesen

 

Elkészítés módja:

A gombát megtisztítjuk, és vékony cikkekre vágjuk. A hagymát egy kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd beletesszük a zöldségeket és pároljuk. A ragut ízlés szerint fűszerezzük sóval és őrölt borssal.

A tésztát enyhén sós vízben csak félig főzzük meg!

Zsiradékkal kikent sütőtálba a tésztát és a zöldséfes ragut rétegezzük, majd minden réteg közé sajtot szórunk rá. A tetejére ráöntjük a besamel mártást és vastagon meghintjük reszelt sajttal.

Az egészet forró sütőbe tesszük és körülbelül 10-15 perc alatt megsütjük.

 

Gluténmentes besamel mártás:

Rozsdamentes edényben felolvasztjuk a zsiradékot, majd hozzáadjuk a FE-MINI kenyérport és a rizsliszt keverékét. Ezt felhabzásig hevítjük, közben állandóan keverjük. Hozzáadjuk a tejet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és kevergetve rövid ideig tovább forraljuk. A mártásnak teljesen simának, egyneműnek kell lennie.

A besamelmártásból más mártások készíthetők, ezen kívül használhatjuk ropogósok, hideg krémek tészták és más ételek alapanyagaként. A besamelmártás sűrűségét és további ízesítését (a liszt és a tej, fűszerek, adalékok, arányának változtatásával) a felhasználás célja szerint döntjük el.

Kapcsolódó termékek
FE-mini Cérnametélt

FE-mini Cérnametélt

Nettó tömeg: 500 g              Tojás nélküli, kukoricakeményítővel készült száraztészta. Gluténmentes, vesebeteg és fenilketonúriás diétában...
Ár: 560 Ft
Bővebben
FE-mini Eper ízű pudingpor

FE-mini Eper ízű pudingpor

Nettó tömeg: 250 g Kukoricakeményítővel készült gluténmentes, vesebetegek és fenilketonúriás diétában felhasználható termék.
Ár: 495 Ft
Bővebben
FE-mini fehér, rizsszem alakú száraztészta

FE-mini fehér, rizsszem alakú száraztészta

Nettó tömeg: 500 g                 Tojás nélküli, burgonyakeményítővel készült száraztészta, gluténmentes, vesebeteg és fenilketonúriás...
Ár: 720 Ft
Bővebben
FE-mini Galuskapor

FE-mini Galuskapor

Nettó tömeg: 500 g Kukoricakeményítővel, tojás nélkül készült, gluténmentes, vesebeteg és fenilketonúriás diétában felhasználható termék...
Ár: 527 Ft
Bővebben